31 maggio 2013
28 maggio 2013
Capri
Ehilà!
Eccoci di ritorno da un finesettimana stupendo a Capri! Ebbene sì, io e Ste siamo partiti venerdì e siamo tornati ieri, meno abbronzati di quel che speravamo ma pazienza! E' stata un'avventura davvero interessante, ho scoperto posti nuovi che neanche immaginavo e fatto cose che da sola non avrei minimamente pensato, e di questo devo ringraziare il mio compagno di viaggio.
Il tempo non è stato proprio dalla nostra parte i primi giorni, ma ci vuole ben altro per abbatterci e ci siamo dati all'esplorazione dell'isola.
Di tutte le cose che abbiamo fatto, per chi vuole guardare un paesaggio stupendo da una prospettiva diversa, consiglio vivamente di passare per la Scala Fenicia: è una lunghiiiiissima gradinata che percorre a strapiombo la parete di roccia che affaccia sul porto. Non è quel che si dice una passeggiata semplice semplice ma si è ripagati enormemente degli sforzi fatti per percorrerla (meglio in discesa perché in salita è una vera e propria scalata!)
Il secondo posto che consiglio, ma sempre per gli amanti delle passeggiate, è un sentiero che conduce da Villa Iovis (la villa che l'imperatore Tiberio si fece costruire sul promontorio caprese, proprio di fronte Punta Campanella) a Villa Lysis... sentiero a picco sul mare!
Ecco le foto dei primi due giorni, a presto le altre!
23 maggio 2013
22 maggio 2013
Apple pie
La torta di mele è uno dei dolci che preferisco ma soprattutto che mi riescono meglio eheh.. Sì può quasi dire che sia il mio biglietto da visita. In genere d'inverno mi piace prepararla la sera, così da avere qualcosa di dolce e sano da mangiare a colazione l'indomani. Per fortuna a casa abbiamo il Bimby, quindi preparare dolci non è proprio una fatica :)
Qua di seguito posto la ricetta della torta di mele del Bimby, ma alla fine la può usare davvero chiunque purchè abbia un'impastatrice o qualcosa che mescoli ben benino.
Torta di mele:
200 gr. di farina
200 gr. di zucchero
3 uova
1 vasetto di yougurt bianco
70 gr. di nocciole
cannella q.b.
1 bustina di lievito
70 gr. di margarina o burro
2 mele (anche 3 se preferite)
scorza di limone e succo di limone
zucchero a velo q.b.
Per prima cosa bisogna preparare le mele, tagliarle a fettine e irrorarle di succo di limone per non farle scurire, ma questo è un passaggio che personalmente salto.
Poi bisogna tritare finemente lo zucchero con la granella di nocciole e la scorza di limone.
Di seguito inserire tutti gli altri ingredienti, per ultimo il lievito. La cannella la unisco sia all'impasto sia alle mele che ho tagliato e messo da parte.
Un'altra cosa che faccio è tagliare un'altra mela a metà e farla a cubetti, per inserirli nell'impasto: vi assicuro che il risultato è una torta sofficissima e umida.
Il ruoto per queste dosi è di circa 24 cm, anche meno, e metto prima uno strato di impasto, poi di mele, poi di nuovo impasto e infine ricopro con le mele.
Cuocere in forno a 180°C per circa 40 minuti, ma controllate anche prima con lo stuzzichino.
Dopo averla sfornata aspettate una mezz'ora poi cospargetela di zucchero a velo.
Buon appetito! :)
P.S. Per la foto della torta di mele che ho fatto ieri andate sul mio profilo Instagram!
18 maggio 2013
Link per i social
Questo è un breve post per informare che ho risolto alcuni problemi sul blog.. Le mie icone per i social poste nella barra laterale, infatti, non portavano ad alcun collegamento utile perché mi ero dimenticata di aggiungere i miei URL -.- Sì, sono davvero una pivella, ma l'importante è imparare e perfezionarsi sempre. Adesso è tutto risolto e se per caso qualcuno volesse seguirmi su facebook o twitter potrà farlo senza problemi.
Ottima giornata!
Ops! Mi ero dimenticata di farvi vedere l'outfit del mio compleanno! :P
17 maggio 2013
12 maggio 2013
09 maggio 2013
08 maggio 2013
Aggiornamenti
Uff quanto poco tempo e quante cose da fare!
Il tempo stringe e gli esami sono alle porte, in più bisogna aggiungere il tirocinio in ospedale :S Vorrei aggiornare il blog un po' più spesso ma sono veramente alle strette.
Mi dispiace di non aver speso una parola per ringraziare tutti i miei amici che sono stati con me il giorno del mio compleanno e quelli che ci sono stati con lo spirito perché erano fuori Napoli :) Grazie a tutti di cuore per la splendida compagnia e i bellissimi regali e un ringraziamento speciale al mio fantastico ragazzo che è riuscito ad orchestrare tutto senza che sospettassi di niente (il che è abbastanza difficile).
Un bacio e a presto!
06 maggio 2013
02 maggio 2013
So happy day!
Ebbene sì, ormai ci apprestiamo anche noi a varcare la soglia dei 23. Ho sempre desiderato restare piccola ma forse il destino ha capito male perché sono rimasta piccola sì, ma di altezza -.-
In ogni caso quest'anno non sono triste al pensiero del mio compleanno, sono stufa di studiare da anni e non vedo l'ora che arrivi questa agognata laurea per mettere finalmente in pratica quello per cui sto gettando il sangue. Ho voglia di viaggiare e vedere posti nuovi, e perché no, anche vivere da qualche altra parte che non sia Napoli. E' chiaro che sarà una lotta dura perchè, per quanto se ne dica, chi nasce a Napoli è difficile che se ne separi, ma penso che sia una questione di mare più che altro.. Come ci si può svegliare la mattina e non poter guardare il mare?
Bando a questi pensieri melanconici, domani ho intenzione di festeggiare :) Ovviamente non vedevo l'ora di cucinare una torta, ho soltanto dovuto affrontare il dilemma di quale fare. Alla fine la scelta è caduta sella torta mimosa, quella all'ananas, perché io amo le torte di frutta più che di cioccolato e comunque, se non fosse stata quella, avrei ripiegato sulle fragole, che adoro.
La ricetta l'ho presa da Giallo zafferano, come molte delle cose che faccio.. speriamo solo venga buona e bella come nella foto!
Compleanno dell'anno scorso: torta al caffè e torta panna e fragole :)
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